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Wir freuen uns auf Ihren Anruf in der Zentrale unter:

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Diätassistent mit Küchenerfahrung für Sonderkosten/ Diätkoch (w/m/d)

MEDIAN ist ein modernes Gesundheitsunternehmen mit rund 120 Rehabilitationskliniken, Akutkrankenhäusern, Therapiezentren, Ambulanzen und Wiedereingliederungseinrichtungen und ca. 15.000 Beschäftigten in 14 Bundesländern. Als größter privater Betreiber von Rehabilitationseinrichtungen mit etwa 18.000 Betten und Behandlungsplätzen besitzt MEDIAN eine besondere Kompetenz in allen Therapiemaßnahmen zur Erhaltung der Teilhabe.
 

Die MEDIAN Kinderklinik „Am Nicolausholz“ Bad Kösen ist eine nach modernsten Gesichtspunkten ausgestattete Fachklinik für die Rehabilitation von Kindern und Jugendlichen mit 160 Betten. Hier werden 2-18-jährige Patientinnen und Patienten u.a. mit Atemwegserkrankungen, Hauterkrankungen, Adipositas, Diabetes mellitus Typ 1 und 2, orthopädischen Erkrankungen, Rheuma, Skoliose, Stoffwechselerkrankungen und gastroenterologischen Erkrankungen behandelt.

Für unsere Klinik am Standort Bad Kösen suchen wir Sie als 

Diätassistent mit Küchenerfahrung für Sonderkosten/ Diätkoch (w/m/d) 
mit 40 Stunden Wochenarbeitszeit

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Vor- und Zubereitung von individuellen Diät- und Sonderkostformen nach ärztlicher Verordnung
  • Zusammenstellung der Mahlzeiten und Abstimmung der Speisenausgabe an die spezifischen Anforderungen der Essensteilnehmer mit gesundheitlichen Einschränkungen
  • Erstellung von Diätkostberechnungen und Sonderkostplänen
  • Beratung zu Sonderkostformen (z.B. Zöliakie, Laktoseintoleranz)
  • Kontrolle der Einhaltung von Kostverordnungen und Diäten auf Stationen und im Speisesaal 
  • Mitwirkung bei der Bestellung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung diätetischer Ernährungsformen

Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung bzw. Weiterbildung zum Diätassistenten bzw. Diätkoch
  • nachweisbare fundierte Fachkenntnisse und einschlägige praktische Erfahrungen im Bereich Diät- und Sonderkostformen
  • mehrjährige Berufserfahrung in der Arbeit in einer Großküche, idealerweise in der Klinik- bzw. Heimverpflegung von Vorteil
  • einen gewissenhaften Umgang mit dem HACCP
  • Verantwortungsbewusstsein, Freude an der Arbeit, Flexibilität, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Organisationstalent
  • psychologischen Einfühlungsvermögen
  • Sie arbeiten gerne im Team und auch die konstruktive Zusammenarbeit mit anderen Berufsgruppen ist für Sie selbstverständlich

Wir bieten Ihnen

  • ein interessantes abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Eigenverantwortung
  • geregelte Arbeitszeiten sowie familienfreundliche Arbeitszeitmodelle 
  • ein strukturiertes Klinikteam
  • ein angenehmes Arbeitsklima 
  • eine gründliche Einarbeitung
  • Möglichkeiten der Mitarbeit in Qualitätszirkeln, fachspezifischen Arbeitsgruppen
  • Interne und externe Fortbildungsmöglichkeiten
  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Arbeitsbereiches
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Ihre Fragen beantwortet gern Frau Dietrich, unter Telefon 034463/43752.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

MEDIAN Kinderklinik "Am Nicolausholz"
Elly-Kutscher-Straße 16 ⋅ 06628 Naumburg ⋅ www.median-kliniken.de