Küchenleiter (m/w/d)


in Vollzeit
MEDIAN Klinik Odenwald
MEDIAN ist ein modernes Gesundheitsunternehmen mit rund 120 Rehabilitationskliniken, Akutkrankenhäusern, Therapiezentren, Ambulanzen und Wiedereingliederungseinrichtungen und ca. 15.000 Beschäftigten in 14 Bundesländern. Als größter privater Betreiber von Rehabilitationseinrichtungen mit etwa 18.500 Betten und Behandlungsplätzen besitzt MEDIAN eine besondere Kompetenz in allen Therapiemaßnahmen zur Erhaltung der Teilhabe.
 
Die MEDIAN Klinik Odenwald gliedert sich in vier Abteilungen, die tiefenpsychologisch, verhaltenstherapeutisch, systemisch und hypnotherapeutisch mit einem lösungsorientierten Ansatz arbeiten. Wir behandeln multimodal mit Gesprächsgruppe, Musiktherapie, Körpertherapie, Ergo- bzw. Kunsttherapie, gruppentherapeutisch fokussiert mit begleitender Einzeltherapie und einer humanistischen und gesundheitsstärkenden Haltung.
 
Der Rehabilitation zugeordnet sind die Abteilungen Psychosomatik inkl. Jugendpsychosomatik, Psychosomatik & Sucht und Abhängigkeitserkrankungen. Ergänzt wird dieses Angebot durch die Akut-Psychosomatik (Fachkrankenhaus) mit stationärem und teilstationärem Angebot.
 
Für unsere Einrichtung am Standort Breuberg suchen wir zum 15. Juli 2021 Sie als

Küchenleiter (m/w/d) - in Vollzeit

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung sowie die Erstellung des wöchentlichen Speiseplans
  • Bedarfsorientierter und wirtschaftlicher Wareneinkauf
  • Ausgeglichenes Kosten-Leistungs-Verhältnis
  • Sachgemäße Lagerhaltung
  • Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
  • Umsetzung von Ernährungskonzepten
  • Einhaltung der Qualitätsnormen und Sicherheitsvorschriften (z.B. HACCP etc.)
  • Erstellung von Dienstplänen unter Berücksichtigung interner und gesetzlicher Regelungen
  • Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Leitungserfahrung
  • Meisterprüfung ist wünschenswert
  • Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Krankenhausverpflegung sowie Kenntnisse in Diätetik
  • Sicheres Beherrschen der Lebensmittelgesetzte und Hygienerichtlinien
  • Kunden-, Service- und Qualitätsorientierung

Wir bieten Ihnen

  • Gutes Arbeitsklima
  • Wertschätzende und mitarbeiterorientierte Führungskultur
  • Zahlreiche klinikinterne Zusatzleistungen
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Ihre Fragen beantwortet gerne Frau Cornelia Wörner, Personalabteilung, unter Telefon 06163 - 74 979.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

MEDIAN Klinik Odenwald
Ernst-Ludwig-Straße ⋅ 64747 Breuberg ⋅ www.median-kliniken.de