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Koch 1

Küchenleiter

MEDIAN ist ein modernes Gesundheitsunternehmen mit rund 120 Rehabilitationskliniken, Akutkrankenhäusern, Therapiezentren, Ambulanzen und Wiedereingliederungseinrichtungen und ca. 15.000 Beschäftigten in 14 Bundesländern. Als größter privater Betreiber von Rehabilitationseinrichtungen mit etwa 18.000 Betten und Behandlungsplätzen besitzt MEDIAN eine besondere Kompetenz in allen Therapiemaßnahmen zur Erhaltung der Teilhabe.
 

Für unsere MEDIAN Klinik Kalbe suchen wir zum 01.08.2019 Sie als

Küchenleiter m/w/d

Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Umfassende Speisen und Getränkeversorgung der Patienten
  • Speisenplanung und Kalkulation
  • Vorrausschauende Produktionsplanung
  • Auslösen von Bestellungen
  • Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Warenausgabe
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Personalführung und Personaleinsatzplanung
  • Zusammenarbeit mit dem Service und der Ernährungsberatung

Ihr Profil

  • eine qualifizierte Ausbildung als Koch
  • soziale Kompetenz
  • eine selbstständige Arbeitsweise
  • Kenntnisse der relevanten Rechtsvorschriften, insbesondere Infektionsschutzgesetz und  Hygienevorschriften

Wir bieten Ihnen
  • ein vielseitiges, dynamisches und interessantes Tätigkeitsfeld
  • leistungsorientierte Vergütung
  • Nutzung unserer Fitnesseinrichtungen
Wir haben Ihr Interesse geweckt? Ihre Fragen beantwortet gern die Sachbearbeiterin Frau Kornelia Liermann, unter Telefon +49 039080 71-507.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung über unser Jobportal.

MEDIAN Klinik Kalbe
Straße der Jugend 2 ⋅ 39624 Kalbe (Milde) ⋅ www.median-kliniken.de