Koch 1

Servicemanager Catering (m/w/d)

Für unser MEDIAN Reha-Zentrum Wiesbaden Sonnenberg suchen wir zum 01.12.2020 Sie als

Servicemanager Catering (m/w/d) in Vollzeit

Ihre Aufgabenschwerpunkte
  • Die Sicherstellung der gastronomischen Versorgung von Patienten, Gästen Mitarbeitern und externen Kunden mit rund 500 Beköstigungen pro Mahlzeiten
  • Operative Leitung von Küche, Service und Cafeteria und die damit einhergehenden Aufgaben im fachlichen und personellen Bereich
  • Kontrolle und Optimierung der Küchen- und Serviceabläufe
  • Einsatz von EDV-gestütztem Bestellsystem 
  • Personaleinsatzplanung inklusive Urlaubsplanung für ca. 37 Mitarbeiter 
  • Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
  • Mitverantwortlich für das Qualitätsmanagement mit Erstellung, Aktualisierung und Pflege aller in der Abteilung benötigten Dokumente.

Ihr Profil
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau oder Hotelfachmann/frau und gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Berufserfahrung in leitender Funktion
  • Führungs- und Sozialkompetenz
  • Zuverlässigkeit, Selbständigkeit und Kundenorientierung
  • Ausbildereignung wünschenswert

Wir bieten Ihnen
  • Sehr gutes Betriebsklima mit geregelten familienfreundlichen Arbeitszeiten
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Interne und Externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Möglichkeit zur betrieblichen Altersversorgung
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Nutzung der Freizeiteinrichtungen (Schwimmbad, Sauna, Fitnessraum)


Das Leistungsspektrum des MEDIAN Reha-Zentrum Wiesbaden-Sonnenberg umfasst die medizinische Rehabilitation im Heil- und Anschlussheilverfahren der medizinischen Abteilungen Orthopädie und Unfallchirurgie und Rheumatologie sowie Kardiologie/ Innere Medizin und Psychosomatik. Wir verfügen über 413 Zimmer und werden von den Deutschen Rentenversicherungen und allen Krankenkassen belegt.
Unser Reha-Zentrum ist entsprechend nach den Vorgaben DIN EN ISO 9001.2015,
QMS-Reha und MAAS BGW zertifiziert.
 
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MEDIAN Reha-Zentrum Wiesbaden Sonnenberg
Leibnizstraße 23/25 ⋅ 65191 Wiesbaden ⋅ www.median-kliniken.de